TRADICIONALNA SOČNA PITA OD OBIČNIH SASTOJAKA

Sastojci
TJESTO - 10 jaja - 10 kašika šećera - 10 kašika ulja - 10 kašika brašna - 1 prašak za pecivo
PRELIV - 500 ml vode - 400 g šećera 1 vanilij šećer za dekoraciju / posuti

Priprema
1.
- prokuhati vodu sa šećerom
- sastaviti jaja i šećer
- dobro izmješati "do pjenušanja"
- dodati ulje
- u brašno umiješati prašak za pecivo
- potom dodati u smjesu jaja
- sve dobro izmješati
- tepsiju malo nauljiti i posuti s'malo brašna
- tjesto izliti u tepsiju srazmjernoj količini tjesta,
koristim dublju tepsiju veličine 32 cm
- peći u zagrijanoj pećnici na 160°C oko 20-25 min.
- potišpanju izrezati odmah vrelu
- potom je preliti vrelim prelivom
- kad biskvit upije preliv i malo se nadigne, posuti ga sa vanilij šećerom
- kolač poslužiti kad se dobro ohladi