Ove čokoladne kocke moji ukućani jako vole a i ne moraju biti u frižideru pa su i praktične za serviranje na stolu jer mogu dugo stajati a da ne izgube oblik.
Sastojci Biskvitna podloga
6 kom bjelanjaka
20 dag šećera
10 dag margarina otopljenog
12 dag brašna
2 žlice kakaa
Krema
3 dag želatine u prahu ( 3 paketića)
25 dag šećera u prahu
6 kom žumanjaka
3 rebra čokolade za kuhanje otopljene 8 dl slatkog vrhnja (biljno Halta ili slićno)
Uputstvo za pripremu:
Belanca umutiti u čvrsti snieg sa šećerom, otopljeni margarin i brašno pomešano sa kakaom dodati malo po malo,i
dalje mešati najmanjom brzinom. Masu izliti u pleh obložen papirom i peći na 200c dok ne bude gotov. Za kremu želatin
i šećer otopiti u 35dl vode, staviti na laganu vatru da se otopi i mešati mikserom dok ne počne da vri. Skinuti sa vatre i
hladiti oko 10 min, dodati pomešana žumanca i opet mikserom mešati dok ponovo skoro ne zakipi, ohladiti da bude
mlako i podieliti u dva diela.
U jedan deo staviti rastopljenu čokoladu i šlag od 400ml slatke pavlake i lagano promešati varjačom,a u drugi deo
staviti šlag od 400ml slatke pavlake i lagano promešati. Čokoladnu kremu izliti u tepsiju na biskvit ,poravnati pa odmah
izliti i žutu kremu, poravnati i ukrasi po želji šlagom ili čokoladnom glazurom ili samo rendanom čokoladom.
Posluživanje Ostavi na hladnom da se dobro ohladi i stvrdne. Ja ga sečem vlažnim nožem da se ne bi lepio.
0 komentari:
Objavi komentar