PITA SA SIROM...MNOGO BOLJI RECEPT NEGO ZA KLASIČNU PITU SA SIROM

Sastojci:

• 500 gr kora za pitu
• 300 gr sira
• 2 jajeta
• ulje
• so

Premaz:

• paketić kvasca
• malo šećera
• so
• 3 jajeta
• 4 šoljice mlijeka
• 2 šoljice ulja
• 22 kašike mekog brašna

Priprema:
Premaz za kore:
1.
U usitnjen kvasac (ja sam koristila suhi kvasac) sipati malo mlake vode, šećera i soli. Kad kvasac nadođe pomješati ga sa jajima, brašnom, mlijekom i uljem. Sve dobro promješati varjačom a može i mikserom. Tijesto je gustine kao za palačinke.
Fil od sira:
1.
Izgnječen sir pomješati sa umućenim jajima i po ukusu dosoliti. Staviti koru i četkicom nanijeti premaz. Preko staviti drugu koru, premazati je, pa staviti treću i nju premazati. Na treću koru staviti fil od sira. Ivice kora saviti da fil nebi curio, pa sve saviti u rolnu. Staviti u podmazan pleh i peći 35-40 minuta na temperaturi od 220°, da pita porumeni.