BRZE FISEK PIZZE!!! NOVI OBLIK MINI PIZZE NA MOJ NAČIN

Sastojci
za tijesto

• 400 g brašna
• 2,5 dl voda i mlijeko ( pola pola)
• 1 kašika Kvasca instant Dolcela
• 1 kašikica šećera
• 1/2 kašikice soli
• 2 kašike ulja

za fil

• oko 100 g Šunke za pizzu Podravka
• 100 g sira tvrdog topivog
• po potrebi kečap
• suvi Origano sušeni Podravka
• po želji Kulena Podravka

Priprema
1.
Podgrijati vodu i mlijeko pa preliti kvasac i šećer i ostaviti da naraste.
Od brašna odvojiti 2 kašike i ostaviti za premijesiti tijesto
U kvasac sipati so i ulje pa izmiješati, dodavati i brašno pa zamijesiti glatko i mekše tijesto. Pokriti krpom i ostaviti da naraste. Nadošlo tijesto premijesiti, istanjiti na oko 5 mm debljinu i vaditi krugove. Moji su bili prečnika 14 cm i dobila sam 8 krugova
2.
Svaki krug premazati kečapom

3.
Filovati po želji, pri krajevima gdje će se preklapati filovati samo po sredini
4.
preklopiti krajeve da se dobije fišek i vrh malo usukati
5.
stavljati u pleh pa odmah u rernu
6.
zagrijanu na 250 C
7.
peći po potrebi da blago porumene, vruće premazati sa malo istopljenog maslaca ili ulja
8.
služiti tople