PUNJENO ROLOVANO ( LISNATO TIJESTO )

Sastojci:
Testo:

• 150ml mleka ili jogurta
• 150ml mlake vode
• 3 kašike ulja
• 1,5 kašičica soli
• 1 svež kvasac (40g)
• 1 kašika šećera 500g brašna + za posipanje
• Premazivanje:
• 1 jaje
• Susam, kim, crni susam itd.

Punjenje:

• Povrće, šunka, kobasica, sir, masline itd. ili neki namaz ili salata

Priprema:

U mlaku vodu razmutiti kvasac, dodati šećer i kašiku brašna i ostaviti 10-ak minuta da kvasac proradi.
U veliku činiju sipati brapno, dodati nadošao kvasac, ulje, mleko, so i zamesiti glatko testo. Ostaviti ga da
naraste (pola sata do sat). Kada testo naraste, izručiti ga na pobrašnjenu površinu i rastanjiti na debljinu od
1/2 cm. Iseći testo na 12 traka i svaku obmotati oko kalupa namazanog uljem. Poređati ih u pleh postavljen
papirom za pečenje, premazati jajetom, posuti susamom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni
25-30 minuta. Tople kornete skinuti sa kalupa i ostaviti da se potpuno ohlade. Mogu se puniti
salatom po izboru ili da na list zelene salate naređate povrće, šunku, sir, jaja itd., uvijete salatu i
uvučete u kornet.
Namaz sa susamom:

• 1/2kg krem ili švapskog sira
• 100g susama
• 200g parizera ili šunke
• 1 kašika senfa

Propržiti susam na teflonskom tiganju nekoliko minuta, dok ne zamiriše i ne pusti arome. Šunku iseći na sitne
kockice. Dobro izmešati sir, šunku, susam i senf. Služiti kao namaz ili kao salatu.