NAKON OVOG RECEPTA I ONI KOJI NE VOLE PUNJENE PAPRIKE ZAVOLJET ĆE IH

Sastojci:

• 1 kg. sitnijih paprika
• 100 gr crvenog luka
• 400 gr mesa bez kosti
• 80 gr riže
• 2 kašike ulja
• malo peršunovog lista
• 200 gr kajmaka
• 0.5 l mlijeka
• malo aleve paprike
• malo putera
• malo bibera
• malo soli

Način pripreme:

Paprike se očiste, operu i odreže im se vrh.
Meso se samelje, posoli, pobiberi i doda riža.
Luk se očisti i sitno isjecka, peršun se sitno isjecka.
Sve sastojke izmješati sa malo ulja i vode.
Smjesom puniti paprike, zatvoriti vlastitim pokopcem i slagati u lonac.
Doda se voda, poklopi se i kuha, po potrebi u toku kuhanja dodavati vodu ali tek toliko da ne zagori.
Kada su praprike kuhane, doda se kajmak i mlijeko. Paprike se mješavinom zaliju i puste da lagano vriju dok se saft ne sjedini.
Paprike se zaprže masnočom i alevom paprikom.